Sopar Boletaire 2026 al restaurant Le Fou

Una nit per a assaborir la tardor

Hi ha sabors que ens transporten directament al bosc. Aromes intensos, textures sorprenents i ingredients que només la tardor ens pot regalar.

El restaurant Le Fou acull el tradicional Sopar Boletaire, una proposta gastronòmica que posa els bolets al centre d’un menú especial elaborat per a les XXVII Jornades Micològiques al Camp de Morvedre.

Una experiència per a gaudir de la cuina de temporada, descobrir combinacions diferents i compartir una vetlada al voltant de la bona taula.

Un menú per a descobrir nous sabors

Entrants per a compartir

• Ensalada de portobello, moniato, formatge blau gorgonzola i cansalada cruixent.
• Milfulls de carxofes, formatge curat, boletus, pinyons i vinagreta d’olives.
• Tàrtar de cavalla fumada amb rovellons, poma verda i ceba tendra, sobre una base cruixent de coca.

Plat principal

Caneló de carn d’olla amb trompetes de la mort, beixamel lleugera i cigrons de la varietat Pedrosillano.

Postres

Carabassa torrada, mousse de xocolate, anous i caramel de boletus.

El menú inclou begudes segons les condicions del restaurant.

Informació de l’activitat

• Data: divendres 30 d’octubre de 2026.
• Hora: 21.00 h.
• Lloc: restaurant Le Fou, Sagunt.
• Preu: 40 € per persona.
• Reserves: 96 265 13 57.
• Web: lefou.es

Reserva la teua plaça i prepara’t per a assaborir la tardor!